LE SAVIEZ-VOUS ?

  Très rustique et demandant peu de soins, la vache Highland est capable de s’adapter à des environnements difficiles et des climats très rigoureux, tout en se contentant de pâturages pauvres où d’autres espèces ne pourraient survivre.  

  Cette vache a la capacité d’exploiter des pâturages où la qualité des végétaux est assez médiocre. En plus de l’herbe, elle peut consommer une grande variété de végétaux de types arbustifs, elle est considérée comme une excellente débroussailleuse.

 Ecosse, région des Highlands. Cette race bovine est parfaitement adaptée aux landes et aux zones marécageuses.

 Mammifère ongulé ruminant / Famille des bovidés.

 La taille d'une vache Highland peut aller jusqu'à 1,50 m au garrot. 

 Le poids peut varier de 800 à 1000 kg. A la naissance, un veau pèse environ 35 kg.